Kotak Tahu Pedas

Nah, resep kali ini mudah banget membuatnya. Bahan dasarnya tahu, gampang banget kan mencarinya di pasar. Tahu yang dipake yaitu tahu cina yang putih-putih itu. Kalau tidak suka pakai daging (terutama buat yang veggie) unsur dagingnya bisa dihilangkan. Terus kalau tidak begitu suka pedas, maka cabainya bisa dikurangi atau malah tidak pakai sama sekali. Makanan ini bisa dijadikan cemilan, dicocolin ke saus sambel pedes. Oishii ne....

Silakan mencoba..... *mencoba bikin sendiri maksudnya :P

Ingredients:

• 2 buah tahu cina, haluskan
• 2 butir telur
• 200 gr daging cincang, tumis
• 12 buah cabai rawit merah, haluskan
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica, haluskan
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis:

• 2 butir telur, kocok rata

Directions:

• Campur tahu yang sudah dihaluskan, telur, tumisan daging cincang, cabai rawit, dan bumbu. Aduk rata.
• Siapkan mangkuk plastik kecil, olesi minyak.
• Isi dengan adonan tahu. Lakukan hingga adonan habis.
• Kukus selama 30 menit. Angkat, biarkan dngin.
• Keluarkan dari cetakan, lalu celupkan dalam telur kocok.
• Goreng dalam minyak yang panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan.

Note :

• Kalau tidak punya mangkuk plastik kecil-kecil bisa pakai loyang segiempat (ukuran seadanya) atau bisa juga pakai pinggan tahan panas. Setelah jadi (sebelum dicelupkan ke telur), tahunya dikeluarkan dari loyang terus dipotong-potong sesuai selera. Saya sendiri karena tidak punya alatnya jadilah cuma pakai mangkuk tahan panas terus saya potong kotak-kotak.
• Kalau ada yang veggie, unsur dagingnya boleh dihilangkan. Saya kemarin membuatnya juga tidak pakai daging coz Hubby veggie.