Suka banget ama yang namanya terong disambelin kayak gini. Nikmat eui makannya
Bahan-bahan:
- 4 buah terong ungu, potong sesuai selera, goreng sebentar
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabe merah besar, iris halus
- 150 ml air
- 1 1/4 sdt garam
- 1 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabe merah besar sampai harum.
- Tambahkan terong ungu. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula, dan air. Masak sampai matang dan air berkurang separuh sambil sesekali diaduk.
- Hidangkan.
