Ayam Tauco Cabai Hijau

Lagi pengen nyobain bikin masakan berbahan tauco. Searching di koleksi resep ketemu deh resepnya Mbak Nining. Hanya saja ntah kenapa penampakannya ga bisa persis seperti hasil masakannya Mbak Nining. Mungkin karena tauco yang dipakai bukan tauco manis. Kemarin beli di pasar tauconya agak asin trus warnanya merah gitu. But it's ok lah... yg penting masak!!! 

Ingredients:

• 2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 5 buah cabai hijau besar, iris 1 cm
• 10 buah bawang merah, iris tipis
• 5 buah bawang putih, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1/2 cm lengkuas, geprek
• 5 sdm tauco manis
• 100 ml air
• 3 sdm minyak goreng
• garam (sedikit saja)
• gula secukupnya (kira-kira 1 sdt)

Directions:

• tumis bawang putih sampai harum
• masukkan bawang merah, tumis sampai layu
• masukkan dada ayam, daun salam dan lengkuas, tumis sampai ayam layu
• masukkan tauco, aduk rata
• masukkan air, gula, dan garam, masak sampai mengental
• masukkan cabai hijau iris, masak sampai cabai layu.
• angkat, hidangkan